７月１日（金） 快晴
朝、曇っていたので久々に雨か？？？？と思いきや、５分降っただけでいつも通りの真っ青な空にぶっ倒れそうな暑さ。いつになったら雨がふるのかしら・・・？？？
この間、リコッタチーズが大好き！ということを書いたが、今日はリコッタチーズでもタイプの違ったリコッタをご紹介。
前回のタイプのものはあっさりした味で、とってもクリーミー。
今日の写真のリコッタチーズは ‘RICOTTA SALATA’ といって、硬いタイプ。
味はしょっぱいよ。これを薄切りにして、サラダの上にかけたり、トマトと一緒に食べると・・・
うーん molt buono!!!!
クリーミータイプはパンやブルスケッタ（カリカリトースト）にぬったりグリッシーニにつけて食べたりすることが多いかな。
でも、私はスプーンでそのまま食べてます（＾＾）
間違いなく日々増え続けている体重・・・・・・。
ま、ジェラートとチーズとチョコレートを毎日食べてりゃ当たり前か。
幸せなのでよしとしよう（＾＾） （＾＾） （＾＾） 
RICOTTA SALATA↑
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